タラバガニやいくら醤油漬けなど北海道の新鮮な食材を通販！北のグルメ便

かにを使ったお料理レシピ★北のグルメ便！

かには豪快にかぶりつく以外にも、味のバラエティは豊富です。ここでは、かにを使ったお料理のレシピをご紹介いたします。是非、ご参考になさってみてください。

【タラバガニ編】

豪快な姿ながら、たんぱく質と脂肪が少ないので低カロリー。淡白で繊細な味わいを持っています。生だからこそ楽しめる刺身などから、天ぷらまで、幅広いお料理にお使いいただけます。

【毛がに編】

殻から身をはずし、かにみそを付けてそのままお召し上がりいただくのが、何といっても一番です。また、ツメやハサミはお味噌汁にするのが美味です。

【松葉がに編】

塩ゆでしたかにの脚やツメをもぎ取り、殻を割って身をそぎ出し、甲羅をはがしてみそを味わうのは、最も一般的な味わい方。また、おいしいダシが出るので、鍋物にも最適です。

カニではないけど・・・

【鮭を使ったお料理レシピ】

鮭は頭から尻尾まで捨てるところがなく、しかも保存がきくというスグレモノ。正しいおろし方をマスターしたら、鮭料理にチャンレジしましょう。

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