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丹精込め育てられた農家の自慢娘 びふかメロン

びふかメロン


大きく、まん丸で、美しく、ギフトに最適!

びふか(美深)メロンとは
美深の位置森林の町・美深町(びふかちょう)は北海道の北部、稚内と旭川の中間あたりに位置。地図をご覧いただけると分かる通り、北海道の中でもかなり北に位置しております。

真冬に最低気温が氷点下41.5度という全国一寒い記録を持つ反面、盛夏においては摂氏36度という記録も残っており、真夏の昼間と夜の気温の差が15度以上となる日もあります。この寒暖差がメロンの糖度の源。また天塩川が町の南北を横断する豊かな水資源も持ち合わせており、美深町はメロン栽培に最適な環境と言えます。

美深町の南北を横断する天塩川 びふかメロン生産組合の皆様
美深町の南北を横断する天塩川 びふかメロン生産組合の皆様

びふかメロン生産組合
びふかメロン20数年前、美深町の農家さんの中から腕利きが集まり、「びふかメロン生産組合」を結成して、美深町でメロン栽培が始まりました。
美深町のほどんどの農家さんはジャガイモやカボチャなどを生産していて、より手間の掛かるメロン栽培に挑戦した農家さんは少なく、またジャガイモなどとは栽培方法が大きく異なるため、当初から苦労の連続でした。
ただゼロから自分たちの手で栽培を始めたことで、美味しく、大きく、美しいメロンを作るためにはどうしたらいいのか、常に高い理想を持って研究、試行錯誤を続けることになったのです。
その結果、たどり着いたのが「手まめ足まめ」、とにかくメロンに対して愛情を持って手をかけ続けることでした。
メロン生産組合の方は、旅行などで家を空けることがありません。その日の気象の変化にすぐに対応して、水と温度の管理を適切に行うためです。水やりも人に任せることなく、すべて自分で行います。玉の入れ替えもその日の温度、日照に応じて適宜行うことで、まん丸で大きな玉が出来上がります。
「メロンは自分たちの息子、娘のようなもの」。
その気持ちがあるからこそ、メロン栽培の歴史は浅くても、どこの産地よりも大きくて、美味しい、見事なメロンを生産出来るようになったのです。
当店では10年以上前より“びふかメロン”を販売させていただいておりますが、入荷するメロンはすべてきれいな形で、ネットの張りが美しい芸術品。どれくらい手間を掛けてメロンを育てたかが、伺われます。

中村 登さん 森元 康好さん
中村 登さん 森元 康好さん 4kgのメロン
メロンを優しく扱う中村さん 日々の手入れが、美味しいメロンになります
メロンを優しく扱う中村さん 日々の手入れが、美味しいメロンになります

びふかメロンの多くが、北のグルメで販売されています
びふか(美深)メロン 特徴“びふかメロン”の生産量は多くありません。一般流通はしておらず、“びふかメロン”の多くは当店で販売しています。
そのため“知名度”という点では、夕張などの他の産地と比べようがありませんが、その希少価値は逆の意味での“ブランド”。「知る人ぞ知る最高級メロン」です。一度手に取って、食べていただければ、誰もが納得していただけるはずです。
実店舗のメロン販売は、実際に試食していただいてから販売させていただいております。そして、多くのお客様が“びふかメロン”をお選びいただいております。
“びふかメロン”は確かな技術、愛情をたっぷり込めて大切に育てた、美しさ、大きさ、糖度、すべて最高ランクのメロン!当店が自信を持っておすすめするメロンです。

メロン つるをカット メロン 計量中
メロン つるをカット メロン 計量中

びふかメロンの品種
びふかメロンは主に、レノン、R113という品種のメロンとなります。
ネットの張りが美しく、糖度15度以上のとても甘いメロンです。ご安心ください。

びふかメロンの品種 (味の違いは微妙ですが、あえて表現させていただきました)
レノン
サイズは大きめ。果肉が厚く、食べ応えがある。糖度は高いのにすっきりとした味わい。<

R113 (中旬から後半に出荷されることが多い品種)
細かいネット。果肉が厚く、滑らかな舌触り、すっきりとした甘さ。

大きくて、美しいから、ギフトにおすすめ!
びふかメロン 2.4kgのメロンはこんなに大きい!

一般的な北海道赤肉メロン1.3kg前後と、びふかメロン2.4kg前後を比べました。
いかがでしょうか? まるでメロンとスイカぐらいの迫力の違いがあります。受け取られた方が箱を開けた瞬間から、感激されること請け合いです。

“びふかメロン”の名前はあまり知られていませんが、だからこそ北海道からのギフトとしての珍しさ、“新発見”が体感できます。それが2.0kg以上のメロンなら、美しさと大きさに対しての感激度はさらに倍増、甘さでも存分にご満足してもらえることでしょう。

違いの分かる方へのギフトには、大きなサイズの“びふかメロン”がおすすめ!

ギフトにも最適な美しいネットと丸いかたち、大きなサイズ、甘さ。北のグルメでは約10年前から、販売させていただいており、多くのお客様に繰り返しご注文をいただいております。 びふかメロンは、当店が自信をもっておすすめできるメロンです。

びふかメロンの食べ方・食べ頃
メロンはフタを開けて、常温で日の当たらない場所で、保管してください。
びふかメロンは、お届けしてから食べ頃になるまで約1週間くらい、食べ頃になると、お尻を押すと柔らかくなり、メロン独特の香りも強くなります

夕張メロンと違い、食べ頃となった翌日でもお召し上がりいただけますので、お届け先様のご都合が分からないギフトにも最適です。

メロンの冷やし方

完熟メロンを口いっぱいに!
びふか(美深)メロン

びふかメロン

ギフトにおすすめ
ギフトにも最適な美しいネットと丸いかたち、大きなサイズ、甘さ
北のグルメでは約10年前から、販売させていただいており、多くのお客様に繰り返しご注文をいただいております。
びふかメロンは、当店が自信をもっておすすめできるメロンです。

びふかメロンについて、詳しくはこちら »
規格 北海道 美深産 びふかメロン 送料込み価格
備考 配送方法 常温
この商品のみをご注文の場合、ポイント交換商品の同送はできません。
別途1,580円がかかります。ご了承ください。

箱が変わる場合がございますことを、予めご了承ください。
お取り扱い期間:8月上旬〜8月下旬
天候状況により、販売時期・お届け日が変更になる場合がございます。

お召し上がり方
箱のふたを開けて、室温で保管してください。
レノンの場合、お届け日から約5〜10日程度で食べ頃
R113の場合、お届け日から約4〜6日程度で食べ頃となります。
(夕張メロンとは種類が違います。ご注意ください!)
(品種はお選びできません。)
底の方を軽く手で押してみて、弾力を感じたら食べ頃です。
(玉全体の弾力、つるのしおれ具合もチェックポイント!)
食べ頃になってから冷蔵庫で冷やして、お召し上がりください。
写真はイメージです。


良い商品をお届けするためのお願い
お届け日のご指定はお受けできませんが、ご注文時の備考欄にご都合を入力ください。
例:「平日お届け希望」「週末お届け希望」「火曜日は届けないでください」など。
送料込み価格
びふかメロン 1玉 びふかメロン
2016年 販売終了しました。


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