しまほっけやいくら醤油漬けなど 北海道の新鮮な食材を通販

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しまほっけ 不動の人気商品。知床らうす深層水使用。 特大肉厚のしまほっけは、尾までふっくらしっとり。 焼きたてのしまほっけに箸を入れると、湯気とともにしっとりした身が現われます。 ミネラル豊富な「知床らうす深層水」に漬けてから干すひと手間で、ジューシーかつ旨味があり、尾の先までふっくら柔らか。大きさはもちろん、手にすると想像以上にずしりとくる重量感に驚かれると思います。 横から見た、盛り上がった身の厚さにも注目です。 しまほっけは脂のリが良く、食べやすい 大根おろしと醤油でお召し上がりください 北のグルメの特大サイズ“しまほっけ”は、一般的に売れれている“ほっけ”よりもかなり大きいです。北海道内でも、あまり目にすることはない大きさです。 頭と尾をカットして、家庭用のグリルになんとか入る大きさです。または、2つまたは3つに切って、家庭用のグリルで焼くことをおすすめしております。 横から見ると、肉厚であることが分かります。大きくて肉厚の“しまほっけ”だから、脂のりが良く、多くの人に好まれる上品な脂のりです。 厳選された素材を丁寧に処理しております。知床らうす深層水に漬けているから、ふっくらとした焼き上がりになります。 焼いたそのままでも美味しいので、実店舗での試食はあえて焼いただけでお出ししております。一番のおすすめは大根おろしと少しの醤油で食べていただくことです。 また、皮の部分も香ばしくて美味しいです。（食べた後、皮をさっと炙ると、よりパリパリとした食感になります。） 2008年3月、北のグルメの「いくら正油漬」と「しまほっけ」が、札幌商工会議所「北のブランド」に認証されました。 北のグルメ亭 焼きの達人が伝授 しまほっけを家庭用グリルで上手に焼く方法 はじめに身側を中火でじっくり焼きます。 （一般的なグリルの火は上だけにあるので、身側を上にします） 表面がこんがりきつね色になったら、裏返します。（右図参照） 次に皮側を弱火でゆっくり焼きます。 最後にアルミホイルをかぶせて、弱火で1分間焼きます。 （これで中まで火が通ります） ご注意：上の動画は炭火のため火が下にあります。家庭用グリルでは上下が逆になります。 しまほっけ 凝縮された旨みとコクは、干物ならではの美味しさ。 厳選された素材を知床らうす深層水漬に漬け込んで作っております。 脂のりの良さ、食べやすい味わい、当店の人気商品です！ 規格 知床らうす深層水漬　しまほっけ 一夜干し　ロシア産 ※4Lサイズは厚さが違います。 賞味期限 真空なしの商品：冷蔵3日（すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍保存できます） 真空包装の商品：冷凍1ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がりください） 備考 配送方法  写真はイメージです。 知床らうす深層水漬 知床らうす深層水とは、太陽光が届かない深海の水。現代人が不足しがちなミネラルを豊富に含んでいます。 知床らうす深層水に漬込むことで、焼き上がりふっくらで塩分まろやかになります。 ご注意 サイズの違いは長さではなく、正確には重さの違いでございます。 大きいほど脂のりが良いのですが、特大サイズでも一般的なホッケよりも十分に大きいです。 ●しまほっけ 特大サイズ 1枚 (真空なし) 〈商品コード：4005〉 価格 / 900円（送料別）  個 ●しまほっけ 特大サイズ 1枚 (真空包装) 〈商品コード：4000〉 価格 / 950円（送料別）  個 ●しまほっけ 4Lサイズ 1枚 (真空なし) 〈商品コード：4025〉 価格 / 1,200円（送料別）  個 ●しまほっけ 4Lサイズ 1枚 (真空包装) 〈商品コード：4020〉 しまほっけ 横綱サイズ 当店の通常商品 特大サイズのしまほっけをはじめて見ると驚かれるお客様も多いのですが、この横綱サイズは違います！ 実物を見ても、信じられない大きさです。 参考までに長さ 約50cm前後、重さ 約1.1kg前後。（個体差が大きいので、あくまでも参考サイズです。予めご了承ください。） 焼いた身の一番厚い部分で、約3cmくらいありました。 特大サイズと並べてみました。 「これがホッケ？」と思えるくらい、想像を超えた大きさと脂のりです。 通常商品ではございません。 とんねるずのみなさんのおかげでした のTV放送記念、数量限定販売 販売終了となりました。 規格 知床らうす深層水漬　しまほっけ 横綱サイズ 一夜干し　真空なし　ロシア産 賞味期限 冷蔵3日（すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍保存できます） 備考 配送方法  写真はイメージです。 知床らうす深層水漬 知床らうす深層水とは、太陽光が届かない深海の水。現代人が不足しがちなミネラルを豊富に含んでいます。 知床らうす深層水に漬込むことで、焼き上がりふっくらで塩分まろやかになります。 ●しまほっけ 横綱サイズ 1枚 (真空なし) 〈商品コード：4038〉 ありがとうございます、販売終了となりました。 入荷連絡：入荷日が近くなりましたら、メールさせていただきます。 >> 真ほっけ 寒い所（水温の低い所）で獲れたほっけは、身の締まりが抜群です。 しまほっけよりも脂のりは少ないですが、パリッとした食感です。 昔ながらのほっけをお探しの場合、真ほっけをおすすめいたします。 規格 知床らうす深層水漬　真ほっけ 一夜干し　羅臼産　真空なし 賞味期限 冷蔵3日（すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍保存できます） 備考 配送方法  写真はイメージです。 知床らうす深層水漬 知床らうす深層水とは、太陽光が届かない深海の水。現代人が不足しがちなミネラルを豊富に含んでいます。 知床らうす深層水に漬込むことで、焼き上がりふっくらで塩分まろやかになります。 ●真ほっけ 大サイズ 1枚 (真空なし) 〈商品コード：4055〉 価格 / 580円（送料別）  個 肉厚スティックほっけ 旬の時期に獲れた根室産・真ほっけを使用。背骨を取り除き、肉厚部分だけを食べやすいスティック状にしました。 フライパンで焼くだけで、ふっくらとした美しいほっけをお召し上がりいただけます。 骨の部分を取り除いてあるので、魚の苦手な方にもオススメです。 規格 真ほっけスティック 6本　真空包装　根室産 賞味期限 冷凍2ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がりください） 備考 配送方法  写真はイメージです。 お召し上がり方 冷蔵庫で自然解凍し、フライパンに油をひいて、片面約3分ずつ焼いてください。 仕上げを強火にしていただくと、カリッとした焼き上りになります。 ひと口サイズにカットして、お茶漬けも楽しめます。 また、カレーパウダーをまぶして焼くと、別の味わいを楽しめます。 ほっけ お茶漬け ●肉厚スティックほっけ 〈商品コード：6664〉 価格 / 680円（送料別）  個 真ほっけ西京味噌漬け 生の真ほっけを使った西京味噌漬けです。ホクホクとした食感が特徴の真ほっけに、ピリ甘の西京味噌が浸み込んで、「白身魚は淡白」という常識を覆してくれます。 お召し上がると、しまほっけよりもパリッとした食感の真ほっけを選んだ理由がわかる絶品の味わいです。 他におかずがあれば、2名様でお召し上がっても良いサイズでございます。 規格 真ほっけ西京味噌漬け 1枚 （加熱用）　真空包装　北海道産 賞味期限 冷凍2ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がりください） 原材料 真ほっけ（北海道産）、米、大豆、食塩、酒清、本みりん、醸造アルコール、麹、糖類、小麦たんぱく分解物、調味料（アミノ酸等）、酸味料、上白糖 備考 配送方法  写真はイメージです。 ●真ほっけ西京味噌漬け 〈商品コード：6668〉 価格 / 680円（送料別）  個 ご贈答もおすすめ、セット商品も販売させていただいております。 >> グルメ干物セット 旨さが違う！炉端焼きセット！ 人気の干物セットをさらに充実させたお値打ち価格商品です。 開きキンキが入っていますので、とても豪華なセット内容でございます。 規格 一夜干 開きキンキ 大サイズ 1枚 真空包装、しまほっけ 特大 真空包装 1枚、つぼだい 大サイズ 1枚、子持ちししゃも（ジャンボサイズ） 10尾、いか一夜干し（2枚入） 賞味期限 開きキンキ、しまほっけ、つぼだい、いか一夜干し：冷凍1ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がりください） ししゃも：冷凍2ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がりください） 備考 配送方法  写真はイメージです。 ●グルメ干物セット 〈商品コード：0796〉 価格 / 7,350円（送料別）  個 一夜干づくし かつての人気商品が復活しました！ 知床らうす深層水に漬け込んだしまほっけ、北海道らしい宗八かれい、脂のり最高のつぼだいをセットにしました。 この3種類で旨味と脂のり、魚好きを魅了させるバランスの良いセット内容となっております。 ご自宅用にも、ギフトにも喜ばれるセットです。 規格 しまほっけ 特大サイズ 2枚 真空包装　ロシア産、宗八かれい 2枚　真空包装　北海道産、つぼだい 大サイズ 1枚 未真空包装　アメリカ産 賞味期限 冷凍1ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がりください） 備考 配送方法  写真はイメージです。 ●一夜干づくし 〈商品コード：0795〉 価格 / 3,900円（送料別）  個 北の逸品セット 当店の人気商品をすべて集めました。 ご自宅用にも、贈り物にもおすすめのセット商品です。 規格 しまほっけ 特大サイズ（真空包装）、おかみさんのいか塩辛 280g前後、いくら正油漬（かつおだし） 180g、帆立貝柱（生冷凍） 3Sサイズ 200g前後 賞味期限 しまほっけ：冷凍1ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がりください） おかみさんのいか塩辛、いくら正油漬、帆立貝柱：冷凍2ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がりください） 備考 配送方法 航空便  写真はイメージです。 ●北の逸品セット 〈商品コード：0904〉 価格 / 4,980円（送料別）  個 冷凍 お得海鮮セット 贈り物におすすめ！セット名のとおり、内容と価格できっとご満足いただけるような商品です。 毛蟹としまほっけ、いくら正油漬。2名様くらいでお召し上がるのがおすすめです。 規格 毛蟹（浜ゆで冷凍） 350g前後、しまほっけ 特大サイズ（真空包装）、いくら正油漬（昆布だし） 100g ※冷凍蟹は冷凍時の重さで表記しております。 賞味期限 毛蟹、いくら正油漬：冷凍2ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がりください） しまほっけ：冷凍1ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がりください） 備考 配送方法  写真はイメージです。 毛蟹の上手なさばき方 蟹の美味しい食べ方・レシピ 小冊子（23頁）をお付けいたします。 ●冷凍 お得海鮮セット 〈商品コード：0745〉 価格 / 3,500円（送料別）  個

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