タラバガニやいくら醤油漬けなど、北海道の新鮮な食材を通販！北のグルメ便

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蟹の王様『タラバガニ』

太い脚を豪快に食べる、圧倒的なボリューム感は自然が作り上げた芸術品！

タラバガニは、オホーツク海および知床半島の沖合い、鱈（たら）の獲れる漁場に多く生息し、よく鱈漁の網にかかっていたことから「鱈場（たらば）蟹」と名付けられました。（なんと、当時は鱈を食べてしまう蟹として駆除されていました。もったいない・・・）

タラバガニは、1.0kg前後のものが標準サイズですが、中には3.0～5.0kgアップの超大型のものもいます。（ちなみに私達蟹屋でも、5.0kgアップのものは滅多にお目にかかれません。）

このような大型のタラバガニは、両足を広げるとなんと１メートル以上にもなるんです。とにかくものすごい迫力！！タラバガニが「蟹の王様」と呼ばれているのも納得ですよね。そして、この太い足から出る大きな足身を豪快に食べるのが、タラバガニの醍醐味です。

身入りにこだわったアラスカ産タラバガニ！

タラバガニといえばオホーツク海で獲れるものが有名ですが、昨今の報道などでありますように、ロシアから輸出されるタラバガニの量が制限されており、入荷が少なくなっております。
＜北のグルメ＞はどこよりも速く、品質の良いアラスカ産のタラバガニに注目！
アラスカ産のタラバガニの中から、身入りの良いタラバガニを厳選・浜ゆでし、特殊加工をおこないお届けいたします。

フローズンチルドとは
活〆したタラバガニ、浜ゆでし急速冷凍。それを当社で、茹でたての風味を損なわない特殊加工をおこない、チルド状態に戻すことです。

アラスカでタラバガニをボイルする作業風景

アラスカ産タラバガニのこだわり

	その一
	アラスカで獲れたタラバガニの中から、厳選した身入りの良いタラバガニのみを活〆した後に浜ゆでし、急速冷凍いたします。
	その二
	当社で茹で立ての風味を損なわない特殊加工をおこない、チルド状態でお客様へお届けいたします。従来の未冷凍の浜ゆでタラバガニと違わない味わい！
	その三
	ご注文をいただいてからチルド状態に戻しますので、季節に関係なく身入りの良いタラバガニをお届けすることが出来ます。
	その四
	美味しさをそのままお届けするため、翌日着の航空便でお届けいたします。届いたタラバガニは冷凍せず、2日以内にお召し上がりください。