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蟹の王様『タラバガニ』 |
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| 太い脚を豪快に食べる、圧倒的なボリューム感は自然が作り上げた芸術品！ |
毛がに、北海松葉ガニ（ズワイガニ）など、いろいろな種類の蟹がありますが、豪快に食べる食べ応えと言えば、やはりタラバガニ。
大型のタラバガニは4.0kg以上。このような大型のタラバガニは、両足を広げるとなんと1メートル以上にもなります。
タラバガニが「蟹の王様」と呼ばれているのも納得です。
そして、この太い足から出る大きな足の身を豪快に食べるのが、タラバガニの醍醐味です。 |
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タラバガニは名前にカニと付いていますが、実はヤドカリの仲間です。だから、毛がにや北海松葉がにとは足の本数も違います。プリプリとした食感で、食べた後の満足感があるのが特徴です。
タラバガニは足の冷凍商品もありますが、大切な方への贈り物や家族団らんで食べる時などは、味だけでなく、目で見て楽しめるタラバガニ姿が喜ばれます。 |
 アラスカに注目！
 タラバガニと言えばオホーツク海で獲れるロシア産が有名ですが、近年、ロシアでタラバガニの漁獲規制が厳しくなり、ロシアから日本へ輸出されるタラバガニの量がとても少なくなっています。
そこで北のグルメはどこよりも速く、品質の良いアラスカ産のタラバガニに注目！
アラスカは緯度と経度で漁の区域を設定し、厳密に規制を設けています。その年に漁をする区域を設定し、それ以外の区域では絶対に漁をせず、翌年には別な区域で漁を行い、海の資源管理が徹底されています。
たとえば、Aという区域で漁をしたら、次の年はBという区域で漁をする。また、次の年はCという区域で漁をするようにしているのです。この資源を守るための規制が、タラバガニをすくすく成長させることに繋がるのです。
つまり、アラスカ産のタラバガニは身入りが良い！！
毎年、当社スタッフがアラスカへ買い付けに訪れています。当社が長年掛けて開拓したアラスカの提携工場において、北のグルメの経験を元に技術指導して、加工・製造したものを取り扱っています。
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 フローズンチルドとは
フローズンチルドとは、活〆した「かに」を浜ゆでし、急速冷凍。それを特殊な手法にて解凍し、チルド（冷蔵）状態に戻すことです。
一般的に冷凍蟹は、ご自宅で解凍してみないと身入り状態が分かりません。また、解凍状態により、蟹の味わいが変わってしまいます。
当社のフローズンチルドは、当社のプロがご自宅ですぐに食べられるよう特殊な手法で解凍し、さらに品質チェックを行い、翌日お届けの航空便で発送いたします。 |
| その一 |
| | アラスカで獲れたタラバガニの中から、厳選した身入りの良いタラバガニのみを活〆した後に浜ゆでし、当社こだわりの加工法で急速冷凍します。 |
| その二 |
| | 茹で立ての風味を損なわない特殊加工を行い、チルド（冷蔵）状態に戻して、お客様へお届けします。従来の未冷凍の浜ゆでタラバガニと違わない味わい！ |
| その三 |
| | 美味しさをそのままお届けするため、翌日着の航空便でお届けいたします。届いたタラバガニは冷凍せず、3日以内にお召し上がりください。 |
当店は、おかげさまで創業64年を迎えました。
実店舗ではチルドのタラバガニや毛がにがずらりと並び、お客様に商品を見ていただきながら、販売員が丁寧にご説明し、商品をご購入いただいております。
通信販売でお届けする商品も、普段店頭で販売させていただいている商品と同じ商品をお送りしておりますので、ご安心ください。 |
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蟹はそのまま食べる以外にも、いろいろな食べ方があります。
蟹を使うことで、普段よりも贅沢な味わいを楽しめます。
 かに天ぷら、かにチャーハン、かにクリームコロッケ、かに雑炊、かにの炊き込みご飯、酢のもの、かに玉、かに入り茶碗蒸し、かにグラタン、かにパスタ、かにのバター焼き、サラダのトッピングなど。 |
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タラバガニ 天ぷら |
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| タラバガニ かにチャーハン |
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海鮮食堂 北のグルメ亭のような タラバ・いくら丼もおすすめ |
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タラバガニ
（浜ゆでフローズンチルド）
蟹の王様、タラバガニを豪快にご堪能ください。
美味しい蟹をすぐにお召し上がれる状態になっておりますので、ご安心ください。
身入りが良いタラバガニを航空便で翌日お届けいたします。 |
| 規格 |
タラバガニ姿（浜ゆでフローズンチルド） おもにアラスカ産
2.0kg以上はアラスカ産。1.8kgはおもにロシア産、またはアラスカ産。1.6kg以下はロシア産となります。
フローズンチルドとは、活〆した「かに」を浜ゆでし、急速冷凍。それを特殊な手法でチルド状態に戻すことです。 |
| 賞味期限 |
冷蔵3日（お早めにお召し上がりください） |
| 備考 |
配送方法 航空便 
チルド商品です。
茹でてありますので、再加熱せずそのままお召し上がりください。
冷凍保存せず、すぐにお召し上がることをおすすめいたします。
写真はイメージです。
 ご注意
タラバガニの蟹味噌は固まらないため、茹でる前に取り除いてあります。
発送当日、品質の良い浜ゆでのタラバガニ（チルド）が入荷した場合は、
浜ゆでのタラバガニを発送させていただきます。
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●タラバガニ姿（浜ゆでフローズンチルド） 1.2kg前後 〈商品コード：1262〉 |
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●タラバガニ姿（浜ゆでフローズンチルド） 1.4kg前後 〈商品コード：1264〉 |
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●タラバガニ姿（浜ゆでフローズンチルド） 1.6kg前後 〈商品コード：1266〉 |
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●タラバガニ姿（浜ゆでフローズンチルド） 1.8kg前後 〈商品コード：1268〉 |
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●タラバガニ姿（浜ゆでフローズンチルド） 2.0kg前後 〈商品コード：1270〉 |
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●タラバガニ姿（浜ゆでフローズンチルド） 2.3kg前後 〈商品コード：1273〉 |
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●タラバガニ姿（浜ゆでフローズンチルド） 2.5kg前後 〈商品コード：1275〉 |
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●タラバガニ姿（浜ゆでフローズンチルド） 2.8kg前後 〈商品コード：1278〉 |
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●タラバガニ姿（浜ゆでフローズンチルド） 3.0kg前後 〈商品コード：1280〉 |
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 タラバガニ足
いつでも食べれて、美味しい。食べ応えたっぷり。 |
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