甘みたっぷり ポテトコロッケにおすすめ 北あかり

北あかり

北あかり
男爵とツニカというジャガイモの掛け合わせ、中を開けると黄色いジャガイモです。かたちは男爵に似ていますが、くぼんだ部分の色は薄赤く、皮(表面)は男爵ジャガイモと比べて少しざらざらしているのが特徴です。

男爵ジャガイモよりも、ビタミンC、カロチンなどの栄養素が多く、甘みたっぷりヘルシー、茹でると粉をふきとても美味しいジャガイモです。
じゃがバター、ポテトサラダ、コロッケ、粉ふきイモ、ポテトスープなどに適していますが、他のジャガイモに比べると、火の通りが早いのでご注意♪

収穫直前の 北あかり 収穫直前の 北あかり
収穫直前の 北あかり 収穫直前の 北あかり
北あかり 収穫中 収穫された 北あかり
北あかり 収穫中 収穫された 北あかり

北あかりのポテトサラダ
北あかりのポテトサラダ
北あかり

北あかり

男爵じゃがいもの品種改良したジャガイモです。
ポテトサラダやコロッケに使用するには、男爵ジャガイモよりもおすすめです。
北あかりのホクホクとした食感をお楽しみください。
ジャガイモ 火の通りやすさ
規格 北あかり Lサイズ 北海道産
賞味期限 日のあたらない風通しの良い場所で保存し、お早めにお召し上がりください。
備考 配送方法 常温
まれにジャガイモが温度差で濡れて届く場合がございますが、
必ず乾いた布で拭くなどして、乾かしてください。
お取り扱い期間:11月下旬頃まで。入荷次第発送
天候状況により、販売時期・お届け日が変更になる場合がございます。
10kgはだいたい60個前後となります。
写真はイメージです。


良い商品をお届けするためのお願い
お届け日のご指定はお受けできませんが、ご注文時の備考欄にご都合を入力ください。
例:「平日お届け希望」「週末お届け希望」「火曜日は届けないでください」など。
送料込み価格
北あかり Lサイズ 10kg 〈商品コード:8910〉
2016年 販売終了しました。

いろいろな料理に最適
じゃがいもコロッケ 粉ふきいも+いか塩辛
コロッケ
外はサクサク、中身はホクホク、じゃがいもの定番料理にコロッケは欠かせません。
コロッケを美味しく揚げるためには、高温(180度〜)で短時間(2〜3分程度)に揚げるのがポイントです。 油の温度が変化しないよう、2〜3個ずつ時間差で揚げると失敗せずに上手に揚がります。
粉ふきいも+いか塩辛
「えっ?イモに塩辛??」と思われるかもしれませんが、是非一度試してみてください。塩辛のしょっぱさが、おイモのホクホク感と相まって何とも言えません!!
この食べ方は、北海道では「じゃがバター」と並ぶぐらいポピュラーな食べ方です。
(ちなみにホイル焼きにするともっと美味です♪)
肉じゃが いもモチ
肉じゃが
和食の定番、じゃがいもが主役の肉じゃがは一般的にメークインなどの煮崩れしにくい じゃがいもが料理に適していると言われますが、北あかりや男爵を使用した ホクホク食感の肉じゃがもこれまたオススメです。
豚肉の代わりにツナ缶を使っても良い味が出ます。是非お試しください。
いももち
「いももち」は、火を通した(茹でる・蒸す)じゃがいもを潰し団子状にこねた 生地を、平たく餅のように焼いて食べる北海道の郷土料理です。甘辛く味付けした正油を付けて食べるのが道産子風です。
じゃがいもの甘さとモチモチした食感が絶妙で、おやつ代わりにもぴったりです。

ジャガイモの花

ジャガイモの花って見たことありますか?
地域にもよりますが、6月中旬から7月下旬くらい。ジャガイモ畑は、ジャガイモの花が満開になります。
ジャガイモの種類によって色が違い、男爵は薄紫色、北あかりはもう少し濃い薄紫色など、ほかにも花の色が白や濃い紫のジャガイモもあり、この時期のジャガイモ畑は、とてもきれいです♪
ジャガイモの花
ジャガイモの花
ジャガイモの花

北海道産はひと味違う! 男爵ジャガイモ

男爵ジャガイモ

男爵ジャガイモ
「蝦夷富士」と呼ばれる羊蹄山周辺の地域(ニセコ町、真狩村、留寿都村、喜茂別町、京極町など)は、気温の昼と夜の寒暖差が15度以上と大きく水はけの良い土地が広がっているため、デンプン質を多く含んだ良質なジャガイモの産地として有名です。
当店では羊蹄山周辺の地域で獲れるジャガイモを中心に、ご注文をいただいた時に品質の良い地域のジャガイモを販売させていただきます。
男爵ジャガイモ男爵ジャガイモは、コクのある甘みとホクホク感が人気です。
北海道庁のHPによると、北海道産のジャガイモのシェアは全国の約80%だそうです。
北海道はジャガイモの生育に最適な適度の乾燥と低めの成育温度(15〜24度)を持ち合わせた風土のため、昔から盛んにジャガイモが作られてきました。また、北海道は気温の昼と夜の寒暖差が大きいので、デンプン質を多く含んだ良質なジャガイモが採れます。
男爵ジャガイモはホクホクとした味わいが特徴です。じゃがバター、コロッケ、ポテトサラダ、若干煮くずれするものの煮物など、いろいろな料理に使える人気のジャガイモです。

収穫直前の 男爵ジャガイモ 収穫直前の 男爵ジャガイモ
収穫直前の 男爵ジャガイモ 収穫直前の 男爵ジャガイモ
男爵ジャガイモ 収穫中 収穫された 男爵ジャガイモ
男爵ジャガイモ 収穫中 収穫された 男爵ジャガイモ
男爵ジャガイモ

男爵ジャガイモ

男爵ジャガイモは、日本で最も多く栽培されているポピュラーなジャガイモですが、北海道産は違います!
コクのある甘みとホクホク感をお楽しみください。
ジャガイモ 火の通りやすさ
規格 男爵ジャガイモ Lサイズ 北海道産
賞味期限 日のあたらない風通しの良い場所で保存し、お早めにお召し上がりください。
備考 配送方法 常温
まれにジャガイモが温度差で濡れて届く場合がございますが、
必ず乾いた布で拭くなど乾かしてください。
お取り扱い期間:11月下旬頃まで。入荷次第発送
天候状況により、販売時期・お届け日が変更になる場合がございます。
10kgはだいたい60個前後となります。
写真はイメージです。


良い商品をお届けするためのお願い
お届け日のご指定はお受けできませんが、ご注文時の備考欄にご都合を入力ください。
例:「平日お届け希望」「週末お届け希望」「火曜日は届けないでください」など。
送料込み価格
男爵ジャガイモ Lサイズ 10kg 〈商品コード:8900〉
2016年 販売終了しました。
※この商品は入荷次第発送とさせていただきます。
インカのめざめ

インカのめざめ

インカのめざめは独特な味をしていますので、シンプルに調理してもとても美味しいじゃがいもです。

他のジャガイモよりも生産量が少ないので、お早めにお求めいただくことをおすすめいたします。

インカのめざめについて、詳しくはこちら »
ジャガイモ 火の通りやすさ
規格 北海道産 インカのめざめ 5kg
※大きさが不揃いであることを予めご了承ください。
賞味期限 すぐに芽が出ます。必ず冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。
※もし、芽が出てしまったら、必ず取り除いて調理してください。
備考 配送方法 常温
まれにジャガイモが温度差で濡れて届く場合がございますが、
必ず乾いた布で拭くなど乾かしてください。
お取り扱い期間:11月下旬より入荷次第発送。12月下旬頃までのお届け
天候状況により、販売時期・お届け日が変更になる場合がございます。
入荷量が少ないため、お届け日が変更になる場合がございます。

写真はイメージです。


良い商品をお届けするためのお願い
お届け日のご指定はお受けできませんが、ご注文時の備考欄にご都合を入力ください。
例:「平日お届け希望」「週末お届け希望」「火曜日は届けないでください」など。
送料込み価格
ご注意
インカのめざめは一般的なジャガイモと違い休眠期間が30日未満と短いため、常温で保存すると必ずすぐに芽が出ます。芽が出ていたら、必ず取り除いてから、調理してください。また、必ず冷蔵庫の野菜室で保存し(冷蔵庫の中でも芽が出ます)、お早めにお召し上がりください。

インカのめざめ・冷蔵庫での保存方法は、こちらをご覧ください »

インカのめざめ 5kg 〈商品コード:8935〉
税込価格 / 3,600円(送料込)
※この商品は11月下旬より入荷次第発送。12月下旬頃までのお届けとさせていただきます。
インカのめざめについて、詳しくはこちら »
大地セット
他の画像北あかり かぼちゃ

大地セット

新企画
じゃがいもはほろほろとした食感と甘さを味わえる北あかり。
大粒の玉ねぎはどんな料理にも良く合います。
ほかにも、ふかしてほくほく、甘さたっぷりのかぼちゃなど、北海道の野菜の代表格を全て詰め込んだお得な野菜セットです。
規格 ●北あかり Lサイズ 5kg 北海道産
●玉ねぎ 2kg 北海道産
●かぼちゃ 1玉 北海道産
賞味期限 ◆北あかり、玉ねぎ:日のあたらない風通しの良い場所で保存し、お早めにお召し上がりください。
◆かぼちゃ:日のあたらない風通しの良い場所で保存し、お早めにお召し上がりください。
カットした場合は、種とワタを取り除きラップをして、冷蔵庫で約1週間くらい保存できます。
傷みだす(部分的に柔らかくなります)と早いので、ご注意ください。
備考 配送方法 常温
写真はイメージです。
この商品のみをご注文の場合、ポイント交換商品の同送はできません。
別途1,580円がかかります。ご了承ください。

お取り扱い期間:10月上旬から


良い商品をお届けするためのお願い
お届け日のご指定はお受けできませんが、ご注文時の備考欄にご都合を入力ください。
例:「平日お届け希望」「週末お届け希望」「火曜日は届けないでください」など。
送料込み価格
大地セット 〈商品コード:9080〉
2016年 販売終了しました。


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