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行者にんにくってご存知ですか？（別名：ヒトビロ、アイヌネギなど）
北海道や東北地方で春のみ採れる希少な山菜です。葱や韮などと同じユリ科の植物で、ニンニクに似た独特の味わい。その匂いと個性的な味でたくさんの行者にんにくファンがいます。
ニンニク料理が好きな方には、絶対におすすめ！ニンニク好きなのに、行者にんにくを知らないなんて、本当にもったいない。その強烈かつ魅惑的な美味しさ？？ 言葉では言いあらわせないくらい美味しい！！
 行者にんにくは、ただの山菜ではございません。
山奥の急な崖のような所、しかも若干水が流れて土が湿っている所など、生育条件が限られています。採りに行く人は命がけで、足元のよくない急な崖で採るのです。
昔はたくさん獲れたそうですが、だんだん減ってきているため、『幻の山菜』と言われています。
（種から収穫できる大きさになるまでに約5年〜8年掛かり、さらに乱獲されて減りつつあります）
最近ではハウス栽培ものも出てきていますが、美味しさ・匂いは天然物に限ります。
入荷する日が毎日ではないため、お届け予定日が変更になる場合や入荷しないためお届けできない場合がございますことを予めご了承ください。 |
 行者にんにくは、いろいろな料理に使えます。
麺つゆ漬け、醤油漬け、酢味噌和え、てんぷら、卵とじ、焼肉やジンギスカン、
ホイルバター焼き、ぎょうざの具材、キムチの具材 |
簡単でおすすめ 行者にんにくの麺つゆ漬け |
とっても簡単に出来て、しかも美味しい！「行者にんにくの麺つゆ漬け」のレシピです。
市販の麺つゆのみで、驚くほど濃厚な味わいになります。
食べ終わった後のつゆは他のお料理に使用するなど、最後まで楽しめます！ |
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1.皮むき
茎の赤い部分の皮（はかま）を取る。（透明のヌルヌル部分も取ります）
ザルの中は約100gです。 |
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3.切る
半分に切る。（茎の部分と葉の部分を分けておく） |
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4.茹でる
鍋に水を入れ沸騰させ、沸騰したら塩を入れ、行者にんにくを茹でます。
（先に茎の部分を入れて、約10秒後、葉の部分を入れる。約30秒後に取り出す） |
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5.湯切り
ゆで上がったらザルに移し、粗熱をとる。 |
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6.つゆ漬け
タッパー等の保存容器に移し、麺つゆ（薄めず）をひたひたになる程度まで入れ、約2日〜3日間、冷蔵庫でねかせて完成。
その後、冷凍保存することも出来ます。（冷凍保存する場合、冷凍期間が長いと味が濃くなりますので、お好みで麺つゆを薄めてください。） |
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 冷凍保存
「行者にんにくの麺つゆ漬け」のレシピの（2）の状態を小分けして食品ラップで包み、冷凍保存することが出来ます。使いたい時に冷蔵庫で解凍して、いろいろな料理に使うことが出来ます。 |
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行者にんにく
行者にんにくはニンニクを好きな方でしたら、是非お試しください。
上の写真の大きさぐらいで 約50gとなります。 |
| 規格 |
行者にんにく 500g前後 北海道産 |
| 賞味期限 |
冷蔵庫で保存し、お早めに調理してください。 |
| 備考 |
配送方法 
翌日お届けの航空便で発送しますが、すぐに調理することをおすすめいたします。
山菜のため、入荷する日により、かたちが不規則であることを予めご了承ください。
お取り扱い予定：5月8日お届け予定！
天候状況により、販売時期・お届け日が変更になる場合がございます。
ゴールデンウィーク中のお届けはできません。
写真はイメージです。
 この商品は単品でのお届けとなります。
他の商品をご注文された場合、その商品は別途送料をいただきます。 |
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行者にんにくにおすすめ
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長沼ジンギスカン タンネトウ
長沼ジンギスカンは、北海道で有名な老舗ジンギスカンメーカーです。
「タンネトウ」は若羊の脂身が少ない羊一頭に数キロしかない、希少な部分を商品にしました。
老舗ならではのタレに漬け込んでありますので、食べやすい味に仕上がっております。 |
| 規格 |
味付け ロースジンギスカン 700g前後 |
| 賞味期限 |
冷凍3ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がりください） |
| 備考 |
配送方法 
写真はイメージです。 |
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| ●長沼ジンギスカン タンネトウ 〈商品コード：7211〉 |
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