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サクラマス

サクラマス(桜鱒)

春の訪れを感じさせる、上品で芳醇な脂のり!
サクラマスはサケ科の魚です。春、川で生まれたマスの稚魚は、1〜2年を淡水魚として川で育ちます。その後、海に出たものはサクラマス、川に残ったものはヤマメと呼ばれます。海で育ったサクラマスは、環境と餌の違いにより、見た目が大きく変化し、鮭を小さくしたような魚体になります。
サクラマスは春に獲れて、身の色はほのかな桜色をしています。名前の由来は、身の色が桜色だったからとか、春(桜の時期)に遡上するからなど、諸説あります。

サクラマスサクラマスの味わいはしっかりと脂がのっているのに淡白、加えて柔らかな食感が絶品、春のみ希少な旬の味覚です。

焼き魚や煮つけ、ムニエル、フライ、バター焼きなど、旬の味覚、サクラマスを是非お試しください。

サクラマス
サクラマス

サクラマス

旬の天然物!

この時期しか味わえない貴重なサクラマスを厳選し、新鮮直送いたします。

入荷しだいのお届けとなります!
規格 本マス1.7〜1.8kg前後 1本
賞味期限 冷蔵2日(お早めにお召し上がりください)
備考 配送方法 クール冷蔵
お取り扱い期間:4月中旬〜4月下旬
シケなどにより、ご希望日にお届け出来ない場合がございますので、
予めご了承ください。(入荷しだい発送となります)

写真はイメージです。
サクラマス 〈商品コード:4418〉
2014年 春 販売予定!