商品コード：6215

全国的な知名度は低くても、北海道民が好んで食べるポピュラーな存在がツブ貝。コリコリとした歯ごたえ、爽やかな磯の香りはアワビにも負けない素材で、刺身や焼きが定番ですが、ワインに合うのはこのガーリックバター。フランス料理のエスカルゴを、クセなく日本人向けにアレンジしたような逸品です。電子レンジでチンしてお皿に盛るだけで、食卓がフレンチレストランに変貌します。