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ぼたんえび
透き通った身、とろけるようなエビの甘みをご堪能ください。
ボタンエビは鮮度が命。獲れたてのボタンエビを船上凍結(船の上で生きている間に急速冷凍)し、鮮度を封じ込めています。大ぶりの身はほのかに甘味があり食べ応え十分、どんな料理にも合わせられるので重宝します。 鮮度を味わってもらいたいので、是非お刺身でお召し上がりください。ホタテと一緒にのせて豪華海鮮丼も。
ぼたんえび (オス)500g前後(10尾前後)刺身用
¥5,370(税込)