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海鮮コラム
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2019.10.23
タラバガニの食べ方
タラバガニはかにじゃない 北海道で食べられる一番大きなカニと言えば、タラバガニです。大きなサイズだと4.0kg以上もあります。 蟹の王様と言われ、お取り寄せでも大人気のタラバガニですが、「タラバガニはかにじゃない」ということをご存知の方も多いかもしれません。 タラバガニ……
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2019.10.23
かにの茹で方
浜茹で・ボイルと表記された蟹 当店でもっとも人気が高いのは、浜茹で（浜ゆで）された蟹をチルドでお届けするものです。 浜茹でとは、水揚げされた産地で茹でて出荷された蟹のことです。また、冷凍商品に多いのですが、名前にボイルと付いている蟹もあります。これは水揚げされた産地または……