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商品コード:0591
★新商品★ ※送料・BOX代込み ※他商品同送不可 「時鮭」(ときさけ)「時不知」(ときしらず)とも呼ばれる、北海道で初夏に漁獲される「白鮭」です。いまだ川に遡上する準備ができていない鮭でうろこが小さく、皮も薄く、身に脂をたっぷりと蓄えた、いわば「絶頂期」の鮭です。養殖の鮭にはない上品な脂を持った鮭ですから、シンプルに塩焼き、たっぷりのバターを使ってソテー、煮びたし、カマを使ったあら汁などすべての部位をおいしく召し上がっていただけます。今年は特に「時鮭」の漁獲が少なく非常に貴重な商品ですが、「北のグルメ」総力を挙げて数量を確保いたしました。新鮮さと旨みを逃さないよう急速凍結をかけてあります。 時鮭(白鮭)半身1.7kg前後 ◇切身10切前後(尾部含む) ◇カマ1切 (すべて加熱用)(すべて一つずつ包装してあります、必要な分のみ解凍してお召し上がりください。)
¥10,800 (税込)
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