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商品コード:0595
★新商品★ 「時鮭」(ときさけ)「時不知」(ときしらず)とも呼ばれる、北海道で初夏に漁獲される「白鮭」です。いまだ川に遡上する準備ができていない鮭でうろこが小さく、皮も薄く、身に脂をたっぷりと蓄えた、いわば「絶頂期」の鮭です。養殖の鮭にはない上品な脂を持った鮭をステーキ用に切り分けました。 胴の背からハラスを含めた部分を大ぶりに輪切り、贅沢にお楽しみください。 時鮭(白鮭)ステーキカット3切
¥8,980 (税込)
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